Günaydın,

Kızım iyi, bugün cimnastik e bile gideceğiz inşallah.
Umarım nüksetmez.

Dün akşam kudurdu da kudurdu.
Dibimden ayrılmadı çekirdek yedik. Artık selülitlerimi mazur göreceğiniz. Buyrun.

Biliyorum bu günleri arayacağım ama bazan hakikaten bu kadar bitişik yaşamaktan gına geliyor. Tamam kısa bir zaman bu bıkkınlıklar ama bazan oluyor işte. Bırak bari çekirdeğimi rahat yiyeyim diyorum ama Ada kız görüldüğü üzere en rahat pozisyonu buluyor.

Bugün, Remzi de indirme giren ( bu arada kitapçılarda olmayı özledim )  aldığım ve yeni bitirdiğim ince bir kitaptan bahsetmek istiyorum size.

Kitapların resmi birtürlü düz olmuyor. Allah, Allah.
Remzi Kitabevi yayınları, Rauf R. Denktaş tan, Korkut Deresi. 7 Tl ye düşmüştü aldım.
Bitirmek yeni kısmet oldu.

İyiki almışım ve okumuşum, ince ama kalın bir kitap. Az ve o kadar öz yazılmış ki sanki 400 sayfalık roman okumuşssunuz gibi. Harika detaylar, insanlar ve tarih var kitapta.

Neler neler oluyor diyorsunuz. Tabi ki biliyorsunuz ama bu kadar detaylı hatırlamak sizi üzgün yapıyor. Sırf bu konuda değil ama bu kadar emkten sonra yapılanlar, yapılıp - yıkılanlar insanı kahrediyor.

Çok değerli bir zat olduğunu zaten biliyordum ama Rauf Denktas ın kendini bu kadar Kıbrıs a adadığından bihabermişim. 

Bir yanda evlat acısı bir yanda memleket aşkı. Ilk kurucu devlet adamı ve Cumhurbaşkanı. Çocukluğundan belliymiş aslında ondaki ışık. Tıpkı Atatürk gibi, o da Kıbrıs ın Atatürk ü bence.

Kitapta bir de dedesinin söylediği bir cümle var;  Çocukluk günlerini yanında geçirdiği dedesi Şeherli Mehmet’in “Osmanlı yamandı… Gittiler ama yine gelecekler. Ben görmesem de sizler göreceksiniz” (s.14) sözüyle büyüyen kahraman bir çocuktu o.

15 Kasım 1983’te Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ilân edildiği zaman Denktaş’ın bir sözü vardı. “Doğan çocuğun ana rahmine döndüğü görülmemiştir. Dünyanın bizi tanımaması umurumda değil. İşte Kızıl Çin! Yakın zamana kadar kimse onları tanımadı ama bu Çin gerçeğini değiştirmedi…”

Rauf Denktaş sözünü tuttu ve kızının açıklamalarından öğrendiğimizi göre “Hıristofyas’a söyleyin: Kuzeyde bağımsız bir Türk Cumhuriyeti var” dedi son nefesinde…

Dile kolay… İftiraya, sürgüne esarete, bin bir zahmet ve çileye rağmen bir ömür boyu milli davanın bayrağını sadece Kıbrıs semalarında değil bütün dünyada dalgalandırmasını bildi bayrak yürekli adam.

Rauf Denktaş, 1.5 yaşında annesini kaybetmiş. Ne hüzün. Allah kimseyi annesiz bırakmasın.
Rauf Denktaş, 13. Ocak 2012 de 88 yaşında vefat etti. Keşke bunun gibi birçok kitap daha bırakabilseydi.

Resmi düzelten Nagehan a çok teşekkürler. Link; http://asortik.blogspot.com/

 Okumanızı şiddetle tavsiye ederim.


  Ayrıca bu kitapta emeklilik günleriniz için alınıp ayrılabilinir.






 
Dünkü menümüz, patlıcan musakka idi;

Önce patlıcanlar kızartıldı. Zeytinyağında.

üzerine koyulacak biberler de.

Kıyma, soğan, domates, sarımsak birlikteliği.

Yanına, İpek hanım Çiftliğinden gelen nefis şehriyeli bulgur karışımı.
Harika idi lezzeti.
Cem in tabağını hiçbukadar temiz görmemiştim.

Fırından çıkınca ki hali. Yanına cacıkkkkk.. Hımm..Sadece tadına baktım.
Ben Ciciannemim nefis pilavından dört tabak yiyince akşam yemeği yiyemedim tabi. Ellerine sağlık.
Bir de yanına bir baş soğan kırdım. Yenge Saime kulakların çınlasın.

Tarif için,

Malzemeler:

4 patlıcan

1 kuru soğan

250 gr. kuşbaşı et

1 domates

1 kaşık tereyağ

tuz, karabiber, pulbiber

1 tatlı kaşığı biber salçası

maydonoz

patlıcanları kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:Patlıcanları yıkayıp alacalı soyulalım. Küp küp  kesdikten sonra acı suyunun çıkması için suda bekletelim. Suya tuz da atarsak acısı daha çok  çıkar. Daha sonra patlıcanları kurulayıp, sıvıyağda hafifçe kızartalım. Patlıcanları bir tencereye alalım. Kuşbaşı etimizi ayrı bir tava yada tencerede kendi suyunu bırakatırarak biraz kavuralım. Tere yağ, küçük küçük doğranmış soğanımızı da ekleyip biraz daha kavuralım. En son domatesimizi de ekleyip biraz daha soteleyerek kavuralım. Tuz, karabiber, salça ve pul biber de ilave edelim. Kavurduğumuz et ile patlıcanların üzerini tamamen kapatalım. Üzerine bir su bardağı sıcak su ilave edip orta dereceli ocakta pişirelim. Yaklaşık 40 dakika pişridikten sonra ocaktan alalım. Yemek piştikten sonra üzerine kıyılmış maydonoz koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Yararlandığım link;  http://www.mutfakteyze.com/sebze-yemekleri/patlican-musakka.html

Teşekkür ederim.

Bu arada;

Melek yoksun, iyimisin hoşmusun. Cimnastik sizi bekler. Mircan ya sen??
Yoğurt mayası aldığım Poyraz ın annesi dün az daha size geliyorduk sonra bir telefon yine gelemedik. Aklımızdasınız. Ya biz?

Bu arada Ada kız anasınıfına gitsin diye hala uğraşıyorum. Dün de Meslek Hastalıkları Hastahanesindeydim olmadı bakalım rapor nerden alabileceğiz.

Kalın sağlıcakla
Kitapkurdu anne Çiğdem