Havalar çok sıcak. Ne oldu benim yoğurt ekşidi. Sadece dört saat mayalamak gerekiyor, fazlası yoğurdu öyle çok ekşitiyor ki, ben bile yiyemiyorum. Ne yapmalı ne yapmalı derken, Hassas Anne nin blogunda, nohuttan yoğurt mayalama uygulamasını gördüm ve zaten ekmek de mayalayarak daha önce denediğim şeyi, yoğurtta denedim. Bir litre süte, 15-20 mnşeeini bildiğiniz nohutu attım.
Dilek olay, dört saat sonra, tatlı mı tatlı yoğurdum hazırdı. 😊
Daha önce bir parça tereyağ atarak mayalamayı denedim ama olmadı, üzerinde ki renkler tereyağ yani.
Geri kalan üç litryi de mayaladım, buzdolabında şimdi. Oh be, maya peşinde koşmaktan kurtuldum.
E hadi kalın sağlıcakla
Deneysel ve başarılı anne
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
"Oğlak Kizları!"nı ziyaret ettiğiniz ve yorum bıraktığınız için teşekkür ederim. Hesabınız yoksa lütfen adınızı yazmayı unutmayın. Soru ve yorumlarınızı cevaplarken "Adsız" olarak hitap etmek istemiyorum. Herbiriniz benim için çok değerlisiniz.
İşini ciddiye alan anne Çiğdem
Teşekkür ederim.