Şeftali konservesini nasıl yaptım.

Günaydın,

Önce notlar;

Canan, Temmuz, Agustos, Eylül taksitlerini toplam vereceğim. Bu vesile ile tekrar teşekkür ederim.

Alev, kaldır o şifreyi, yorum bırakacağım diye beş dakika uğraştım yaw.

Kızım piyano dersine başladı. Yoğun bişi diil. Ama başladı. Dün dersten geldikten sonra piyanosunu çıkardık ama bi keyif ödevini yapıyor ki sormayın.

Hande hala aramadın, kap Poyraz ı gel bize.

Geçen seneden bu yana şeftali konservesi yapmak istiyordum. Bu sene kısmet oldu. Bu konserve sırf görüntüsü için bile yapılabilir. Harika bir manzara oluyor mutfakta. Bu sene kışın kızım şeftali istediğinde ona konservesini sunabilme zevkini tadacağım.

Buyrun tarife;

Şu anda pazarlarda 2,50 Tl den aşağıya bulamayacağınız Şeftali lerden alınır. Ben dört kilo aldım.
Önce yine göz kararı suya, az şeker ilave ettim ve o kaynamayı beklerken, şeftalileri soydum, çekirdeklerini çıkardım. İsterseniz Şeftali lieri önce kaynayan sonra soğuk suya atıp daha kolay soyabilirsiniz. Ben yapmadım. Bıçağım keskindi.

Şeftalileri kavanozlara doldurdum ve üzerine kaynamış şekerli sudan ilave ettim. Kaynayan suyun içine tarçın ve karanfil katarsanız daha şık olacaktır. Ben bu ilk partide unuttum.

Bıçakla kavanozlara içinde ki hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez vurdum ve ağızlarını sıkıca kapatıp ters çevirdim. Sadece bir kavanoz fire verdim, onu da dün gece düdüklü tencereye koyarak basınçla hakkından geldim.

 Bakarmısınız şu şahane görüntüye.
Mutfağı saran koku ise dayanılmazdı. Kızım da kedi gibi geldi, hımm anne ne kokuyorr.
Şeftali kızım yarın veririm sanada...

Yararlandığım blog lar;  Anne  Kaz  http://www.annekaz.com/2011/09/seftali-konservesi/
ve Ayşegül Mutfak ta http://aysegulmutfakta.blogspot.com/2008/04/eftali-konservesi.html

teşekkür ederim.

Şekerli sudan arttı, bende içine mürdüm eriği koyup marmelat yaptım. Bunun da rengi güzel değil mi.



Birde bahsetmeden geçemeyeceğim, Pirinç sarımsak ezicim var benim de artık.  Belgin de gördüm ve bayıldım bu alete. Gerçi 10 Tl kazıklanarak aldım ama olsun. Ben 30 verdim, dün gece bir milyonculardan birinde sordum 20 Tl dedi. Tunç dedi, Tunç ve Pirinç aynı dedi .

Net e baktım, Mangan ihtiva eden bazı pirinçlere tunç da denilmektedir. Mangan nedir; 
Tanımı/Anlamı Manganez. Kırmızımsı ak, sert, gevrek, birçok alaşım çeliğinde kullanılan metal.

Sarımsaklarımı tuz ile Ada kız eziyor ve çok keyif alıyor. Ben de mest oluyorum. İnsan sarımsağın tuzla karıştırılıp böyle acımasızca ezilmesinden zevk duyabilirmi. Hayat işte. Cinslik mi ararsınız.

 Oldum olası bu tarz çalışmalar yapmaktan çok hoşlanırım.
Eskiden Bostancı da ki odam da tüm duvarlarım böyle kaplıydı.
Bana ''hayır '' demeyen annem sağolsun.

Kolaj deniyormuş ve bende bu işin yeteneklisiyim haberiniz olsun.
Üstte gördüğünüz çok yer kaplayan çeşitli resimlerimi hiçbir ön çalışma yapmadan bu çerçeve haline getirebiliyorum mesela. Kızıma güzel bir hatıra kalır mı? Arzu sen de varsın resimde , gördün mü.
Daha niceleri de vaar.. Belgin vaaa, Sema vaa..

 Bu aralar cacık yapmak da ayrı keyif. Dereotlu, salatalıklı ohh..

Yaz mevsimi bitiyor hanımlar beyleeer..

Kitap okumayı çok seviyorum, epeyidir de kitap tartışma toplantılarına katılmayı, yapmayı istiyordum. Geçen Kış mesaj attığım bir siteden bilgi gelmiş, bu sefrkini ben kaçıracağım ama bilgi edinmek isteyenler için buyrun;

Merhabalar,

CTC Eğitim yeni dönem Kişisel Gelişim Etkinliklerine Edebiyat Atölyesi ile başlıyor...

Hocamız, Bilgi Üniversitesi Karşılaştırmalı Edebiyat bölümünden Sayın Nilay KAYA,

7 Eylül 2012 Cuma gününden itibaren her Cuma saat 11:00-13:00 arası buluşacağız,

(Katılım bedelini ister her geldiğinizde 40 TL olarak veya aylık peşin 150 TL olarak ödeyebilirsiniz)

Nilay Hocamızın muhteşem sunumu ile,

Çay, kahve eşliğinde taze kaşarlı simit ve tatlı ikramımızla, (Bu hafta ikramımız ev yapımı vişneli muffin)

Sizleri keyifli bir ortama davet ediyoruz.

Sevgi ve Saygılarımızla,

Nilgün Yalım EREN

http://www.ctcegitim.com/

CTC Eğitim  Tel:0216 373 46 03    0530 582 10 01

Bağdat cad.Ulus sok.No:8 D:2 Suadiye/Kadıköy/İstanbul

(Suadiye Remzi Kitabevi karşısı, ESSE yan sokağı) 

Kalın sağlıcakla
Okul işi hala belli olmamış anne Çiğdem