Geçen hafata blog ları dolaşırken gördüm bu tarifi. Eh dedim ben bu haftasonu evdekilere sükse yaparım, üstüne bi de Yaprak sürpriz yaptı, havam binbeşyüz yani ehii.. sağol hafif tarif.
Link; http://www.hafiftarif.com/firinda-pastirmali-yumurta-tarifi/
Malzemeler (3 kişilik):
- 6 uzun dilim çemensiz pastırma
- Yarım domates rendesi
- 3 yumurta
- İsteğe bağlı eski kaşar veya sert bir cins peynir (rendelemek için)
- 1 kaşık zeytinyağı
- Karabiber, kırmızı biber
Önce çanakları hazırlayalım: Pastırma
dilimlerini ikişer ikişer, artı şekli olacak şekilde kalıbın içine
yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 4-5 dakika tutup,
çıkarın.
Yumurtayı kırmadan önce, arası için bir
domates sos hazırlaylım. Minik bir tava veya tencerede, rendelenmiş
domatese bir kaşık zeytinyağı, karabiber, kırmızı biber ekleyerek
pişirin. Tuz koymaya gerek olmuyor, çünkü pastırma yeterince tuzlu.
Fırından çıkardığınız pastırma çanaklarının üzerine bu sostan birer
kaşık koyun.
Domates sosun üzerine istediğiniz bir
cins sert peynir rendeleyebilirsiniz. (Taze kaşar koymamanızı öneririm.)
Bizimkiler peynirsiz istediklerinden, fotoğraftakilerde peynir yok.
En son, çanakların içine yumurtaları
kırıyoruz. Ben yumurtanın tamamını kırıyorum; ama görüntü daha da güzel
olsun isterseniz, sadece sarısını da kırabilirsiniz.
Yumurtalarla birlikte pastırmaları,
yumurtaların beyazı pişinceye kadar bir kere daha fırına verin. Yaklaşık
15 dakika kadar sonra pişmiş olacaktır. Çok fazla tutmayın ki, sarıları
katılaşmasın.
Huba hubaaa..
Teşekkürler zengin büyükannemiz.
kardeşlerin yeni sırt çantaları.
ekmek de miss...
Vakit yok yazacak parka gidiyoruz.
Ada ya gitmekten vazgeçtik.
Kalın sağlıcakla
Dalyan hakkında güzel bilgiler almış mutlu anne Çiğdem
Teşekkürler Aysun ve ailesi.
12 yorum:
e bize yok mu???
yutkunarak bakakalan bir garip Özlemaki.
Pastırmalı yumnurtaya bayılırım.
Özlem,
Kim bayılmaz ki. Biz de epeyidir yemiyorduk, özlemişiz yahu.
Bir kase lezzet,
Bizde :-)
Kokulu anne Çiğdem
Nefis gorunuyorlar, pastirma pek aramam ama bu fotograftan sonra yarin hemen uygulamayi dusunuyorum, vakit olursa :)
1 yas Ates boceginin annesi Muge:)
Süper gözüküyor Çiğdem'cim,
En kısa zamanda denenecek tarifler listeme alıyorum, ellerine sağlık.
Öptüm!
Süper gözüküyor Çiğdem'cim,
En kısa zamanda denenecek tarifler listeme alıyorum, ellerine sağlık.
Öptüm!
Birebir benim kullandığım malzemeler ve alet edevatla yapmışsın Çiğdem:) Seninki daha da güzel olmuş.
Müge cim,
Ateş te yesin, bizim kız bayılıyor pastırmaya.
Nemenen şey se beğeniyor seçici kızım bile.
E afiyet olsun şimdiden.
Yakında 6 olacak kızın annesi Çiğdem
O Aslıı, iki yorum, süpersin.
Evet tam misafire uygun kahvaltı.
Yalnız çıkarırken dikkattt..
Beceriksiz anne Çiğdem
Gia,
Sayende.
Aklına, becerine sağlık.
Gururlu anne Çiğdem
çok beğendim bu hafta sonu deneyeyim, zimikiler bayılır sanırım... blogunuzu da beğendim izliyorum.
Dilek,
Hoşgeldin, Senin Dolunay ve benim Ada neredeyse aynı yaştalar. Benim kide Ocak 19 2007.
Mutlu anne Çiğdem
Yorum Gönder