29 Mayıs 2011 Pazar

Bakla ve enginar çorbası.










































































Merhaba,

Malum mevsim acaip güzel, leziz olan Enginar ve içine koyulan taze bakla mevsimi. Biz lokum gibi diyip yiyoruz ama Ada, binbir cilve ile bir kaşık alsada ağzında büyütüyor. Senmisin yemeyen. Elmi yaman bey mi dedik ve Belgin de evdeyken girdik net e. Sonuç; şu tarif;
Link; http://www.webhatti.com/damak-tadi/55104-bakla-corbasi.html


BAKLA ÇORBASI


Malzemeler:
- 1 su bardağı bakla
- 1 çorba kaşığı un
- Yarım demet dere otu
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 çorba kaşığı tere yağ
- Tuz ve karabiber


Yapılışı:
Yaklaşık 10 dk. kadar baklaları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Başka bir tencerede un ve yağı kavurarak yoğurt üzerine ilave edilecek. Karıştırılacak. İçine baklanın suyunda ilave edilecek. Baklalı olan karışımı blender'dan geçirerek dere otu ile yoğurt olan karışıma ilave edilecek. Bir miktar tuz eklenecek.

Afiyet olsun.


Harika oldu. Ada löfüş löfüş ( ne demekse ) götürdü. Ertesi hafta içine birde Enginar attım. Ohhhh kızım çorbayı içerken içimin yağları eridi vallahi. Cem de beğendi. Hafif ekşimsi tada ben bittim. Dereotlarıda süper ve bızzzt yaptığım için kız da ( dahi anlamı, ayrı yazıyooom yihuuuu) yedi. Haftaya bir posta daha yese değmeyin keyfime. Resim 5 ve 6

Mayonez tarifinide paylaşmalıyım. Bu akşam menüde köfte vardı ama evde mayonez ve ketçap yoktu. Yeni ziyaret ettiğim blog da Aslı nın tarifi aklıma geldi. Yaparmıyım yaparım. Dolabı açtım; limon yok. Yaprak ın kulaklarını çınlattım ve bakkala indim. Sonuç; lezzet süper ama kıvam tutmadı. Eh ziyanda olmuyor, tutmayan bu sıvımsı şeyle börek neyin yapılabiliyor.

Buyrun efem. Birinci tarif benim bahsettiğim. Teşekkürler Aslı.

http://www.dokuzuncubulut.com

Cuma günü belim tutuldu. Evvet artık kurşun döktüreceğim, kesinleşti. Nazar var, nazar :-)
Amma Defne evleniyordu, gitmem lazımdı. Akşam yemeğine katılamadık, katılsaydım sabaha kadar o restauranttaki sandalyede kalabilirdim aslında. Allah bir yastıkta kocatsın Şamil ve Defne yi inşallah. Amin. Kardeşim gelin arabası olmuştu, bakııınnn. Resim 4

Evde üç boyutlu tv çağı gelmiştir ve geçmektedir. Teknolojik gelişmeleri bizden çok ileride olarak takipeden kayınpederim sayesinde evde üç boyut keyfine varmış bulunmaktayız. Eve gelince bizim tv pek bir şatafatsız kalıyor. Ne yapsak. Resim1

Ada tv de futbol maçını babasıyla seyrederken şöyle dedi; babacım hiç kadınlar futbol oynamıyor mu, neden?? Buyrun.

Sabah kalkınca yanımıza gelip, keşke bizimde üst katımız olsa, büyükanne ve büyükbaba bize gelseler orada kalsalar. Hem Büyükanne erken kalkıyor, gülerek ekliyor bende erken kalkıyorum.

Zilli kızımız çok olgun maşallah. Pek bir memnunuz kendisinden. Balkonda parmak boya sefasıda pek keyifliydi hani.

Yaseminler bir açtılar, akşamları bir kokutuyorlar, balkonu, salonu ohhhh... Resim 2
Cem in sanatsal çalışması, yağmur yağarken balkon keyfimiz. Resim 3

Karal lardan gevezelik bu kadar, hadi görüşürüz.










10 yorum:

annelili dedi ki...

Resimler süper, çorba fikri yaratıcı, Takdir edilmesi gereken anne Çiğdem...

Anne Kedi dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
PINAR dedi ki...

Çorba eminim harikadır, ellerinize sağlık.
Şu bitmek bilmeyen yağmurlu Ankara havasına bir kase çorba süper olurdu.
Sevgilerimle...

Oglak Kizlari dedi ki...

Vallahi yorumu ben silmedim. Kim bilmem.

Meraklı anne Çiğdem

Oglak Kizlari dedi ki...

Yasemin,

Slm, Ben dimi. takdirliğim dimi. Belgin de sağolsun ama. Bugünde bezelye çorbası deneyeceğimdir.

Deneysel anne Çiğdem

Oglak Kizlari dedi ki...

Pınar,

Vallahi harikaydı.

Ankara ya bezelye çorbası göndersek. Hava buradada rezalet. Kızın yine burnu akıyor. :-(

Çaresiz anne Çiğdem

Deli Anne dedi ki...

El mi yaman, bey mi yaman olmuş sahiden becerikli anne Çiğdem..:)

ve geçmiş olsun .. bel ağrısını çoook iyi bilirim.. geçer inşaallah dilerim..

sevgiler

Oglak Kizlari dedi ki...

Mümine,

Bittim ben. 2011 girdi ben bittim.
Daha doğrusu hepimiz bittik. Ama bugün tekrar pilatese dün de ağrılara rağmen adım aletine başladım. Kim korkar ağrıdan.

Ben dimi becerikli ehie..

Becerikli anne Çiğdem

mine dedi ki...

ah yaseminler eşliğinde değmeyin keyfinize kaç seferdir bodrumdan taşıyorum ama burada tutmuyor karadeniz çok uygun değilmiş yasemin için : (
yemek yemeyen tatlıya böyle güzel çorbalarla yediriliverilir işte ellerine sağlık börek konusu da çok yaratıcı doğrucu afiyet şeker olsun : )
sevgiler...

Oglak Kizlari dedi ki...

Mine cim,

Arkadaşlarımda da olmuyor. Bir çeşit Yasemin benim balkonda da olmadı. Bu Arap Yasemin iymiş. Bu tuttu nasıl kokuyor anlatamam. Benim balkon kapalı ve sabah güneşi alıyor. Bu da ona yetiyor sanırım. Koku inanılmaz, hele akşamları.

Millet bıktı benden ve Yasemin kokusunu anlatışımdan.

Evvet ya yemeyene yediriler.

Sevgiler
Kapalı balkon sahibi anne Çiğdem