17 Ocak 2013 Perşembe

Kereviz çorbası

Günaydın,

Umut sepeti sık ziyaret ettiğim blog lardan biri.
Link; http://umutsepeti.blogspot.com/

Geçenlerde ''kereviz çorbası'' yapmıştı, neden olmasın dedim ve denedim.

Buyrun;

KEREVİZ ÇORBASI :)
malzemeler:


  • 1 adet orta boy kereviz
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı un
  • 5-6 su bardağı sıcak su
  • tuz,kuru nane, karabiber,pulbiber
  • domates sos
hazırlanması:
  1. Soğanı incecik doğrayıp tencereye alıp,üzerine zeytinyağı ekleyip soteliyoruz.
  2. Kabuğunu soyup rendelediğimiz kerevizi de tencereye alıp,4-5 dakika kavuruyoruz.
  3. Unu bir kaseye alıp,üzerine 1 bardak soğuk su ilavesiyle açıyoruz.
  4. Açtığımız unu,kerevizlerin üzerine alıp topaklanmaması için sürekli karıştırarak 5 veya çorbanın kıvamına göre 6 su bardağı sıcak suyu  çorbaya ekleyip,kaynamaya bırakıyoruz.
  5. Çorba bir taşım kaynadıktan sonra,rendelenmiş sarımsak,tuz,karabiber ve pulbiber ekleyip biraz daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  6. Üzerine domates sos gezdirip servis yapıyoruz.

Cem beğenmedi, Ada kız ve ben hapur hupur olmasada içtik. 
Bidaa yaparmıyım; hayır. Amma domates sosunun kereviz çorbası ile uyumu bir harika.

Buyrun tabağımız.



Ada dan inciler;

Öğretmeni anlattı, sınıfta hergün birşeyler okunuyormuş, o günde ''güneş'' şiiri okunmuş ve öğretmen son paragrafa geldiğinde susmuş. Sınıfın tamamlamasını beklemiş ve Ada ilk öğrenci olmuş; Siz de bizim güneşimizssiniz öğretmenim demiş. Vallahi bravo, dinlerken ağlamamak için kendimi zor tuttum. Afferin kızıma.

Kendi annem de çocukken benim de  bu tarz şeyler söylediğimi anlattı bana sonrasında.

---------------------------

Okula gidiyoruz, doğumgünü çok yaklaştığı için oldukça heyecanlı. Anne, herkes bana hediye alacak çok güzel, cevap verdim; ama kızım, ille herkes hediye almak durumunda değil, bazan bir öpücük yada güzel bir söz de olabilir, öyle herkesten hediye beklenmez ayıp, durdu, biraz yürüdükten sonra ''gör bak sen ne çok hediye gelecek''  dedi.

Oyuncaklar üstünüze yıkılacak dedi ve kıkırdadı hasbam.


-----------------------------

Bu hafta cimnastiğe tren ve otobüs ikilemesini kullanarak gittik. Çok rahat oldu. Tren kalkınca inşallah İstanbul da olmayız. 

 Kalın sağlıcakla
Hala Karatay ın yeni kitabını alamamış anne.

 

 

5 yorum:

** ZEL ** dedi ki...

:)) Oysa biz çok sevmiştik:)
Domates sosunu beğendin ama değil mi:)
İşte buna sevindim.
Şifa olsun inşAllah.
Köftede tavuk,öyle aman aman bir fark ortaya çıkartmıyor,tarifin orjinalinde var diye koydum ben,sadece kıyma ile de fevkalade olabilir:)
Afiyet olsun,sempatik anne :)

ikisatirdokturmelik dedi ki...

Bu yaptığınız çorbayı kökü ile değil sapı ile yaparsanız eminim cok begenilecek, birde sarımsak yerine dereotu kurusu ...
Bizde bu sekli ile herkes tarafından huppppppp içilir.
Benim oğlum yemek konusunda bezdirdiği işin deneme yanılma yolu ile yaratıcılığıma katkıda bulunuyor sagolsun....
Sevgiler

Oglak Kizlari dedi ki...

Domates sosu süper.
Köfteyi denedik, muhteşem, yarın paylaşacağım inşallah.

Sağol hamarat anne.

------------------

hımmm bir deneyelim bakalım, evde sap tazesinden mevcut.

Bizde kendisi yeniliyor rahatça, o yüzden sorun yok. Sağol varol

Çok bilmiş anne

Meliha Duran dedi ki...

evet, insanı ağlatır bu çocuklar...

mine dedi ki...

sebze çorbalarını bizim evde tüketmenin en güzel yolu tavuk suyu
balkabağından kerevize hepsini şapur şupur bitiriyorlar artık : )