Merhaba,

Dün kızım köfte yaptı. Yoğurdu, şekil verdi. Çok başarılı. Şekil verme konusunda yakında , çok yakında beni geçer bile.

Sonra da dediki, anne ben gidiyorum başka iş yapamam ellerim çok yoruldu.

Melek bunlar melek.

Paranoya annesi ise dün kapının önünden gece geçen ve yüksek sesle müzik dinleyen arabayı da o kötü insan zannedip endişe etti. Yedim bi bok, temizleyeceğiz mecburen. Neyse, bir süre parka uğramamakta fayda var. Süleyman beyin evi daha yakın ve benim yüzümdem üf...

Yoğun sorular var, ben de hadi biber den yaptığım soso da yazayım dedim. Evet bu nefis Cahide hanım dan alınmış ( Çanakkale) biberler, eve geldikten sonra masanın üstüne serildi ve hergün bir iki tüketilirken de bürüştü, olgunlaştı.
 

Olgunlaşmış olan biberleri, çekirdeklerini filan temizledikten sonra aşağıda ki hale getirdim.

Sonra blender dan geçirdim.

Çıkardığım çöp, aslında çöp değil ama bahçe yokki. Bir kısmınıda kurutuyorum, Dalyan da bana tohum olsun diye. Lezzetliydi çünkü biber. Aynı işlemi Ada nın tarladan topladığı kavun a da yaptım. Şeker di şeker. Bal...

Düdüklü Leyla ile buluştular.

Sarımsak, yağ ve tuz eklendi.

Pişti ve ocağın altı kapatılır kapatılmaz kavanozlara koyulup ters çevrildi.

Kavanoz sayısı az olunca ne olur ne olmaz diye bir 15 dk kaynadılar ve bir de kaynar suda 20 dakika kadar beklettim. Sonra tezgahtaki yerlerini aldılar. 2 gün dokunmayacağım ve sonra hoop kiler e .
Afiyet olsun.

Bir evvelsi günkü menümüz de sarma ve dolmaydı. Ev halkı bayıldı. Yaprak da davet edildi. Bleda ya bir sonraki zaman kısmet olur inşallah.

Buyrun fotolara.

Anne ben artık etli sarmayıda seviyorum. Hem zeytinyağlısını hem etlisi...

Dolmaların en altına soğan dilimleri döşüyorum, üzerine biraz kavanoz domateslerimden ekleyip, sonra dolmaları koyuyorum. İç hazırlayınca mutlaka yarım limon sıkıyorum çok leziz oluyor. Cahide hanım dan gelen ürünler bitti, artık pazar a gitmek lazım.

Afiyet olsun. Şenay a da aşk olsun. Dalga geçti benimle dün, ne yaptın ulan bugün yaz diye.
Eğleniyom işte, kızıma da hatıra kalacak. Hem Aslı dan aldım haberi, kitap çıkarırsam görürsün.

Perşembe neredeyiz???

Alıngan (şaka) anne Çiğdem
:-)