6 Aralık 2015 Pazar

Tas Firin Simiti

Merhaba,

Sehre dair ozledigim bir sey daha var o da "simit" ama sokak simidi. 
Ille de bescesmeler firini. Ama yaza, yaza, soyleye soyleye sanirim onlari cok unlu yapmisiz.



Bu sabah oradaydik, bildiginiz kuyruk vardi, dedimki kuyruktaki beye, izin veriniz ben zaten sicak simit sevmem, soguk vardir onlardan alir cikarim. Yok, ne soguk ne sicak, simit yok. Karsi meyhanenin bahcesi bile simitciye acilmis. Hava guzel. Keyf super.



Yanibasimizda bize yoklugu hatirlatan bir hastalik var. hayatin keyfi cikmali. Cikarilmali. Sukur edilmeli bolca.


Simitler cikti, caylar peynirler alindi. Sogumalari beklenecek derken, pek beklenemedi tahmin ettiginiz gibi. 





Mutfaga bakma sansimizda oldu, eh temizce, hijen kurallari biraz egilmis ama Turk uz be yaw.

Simit ozlemi bir nebze gitmis anne
Kalin saglicakla

3 yorum:

Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar.

Sizin taş fırın, buradaki taş fırınlara göre çok hijyenik görünüyordu. Yalnız, simidi döken ustanın önünde bir beyaz önlüğü ve başında beyaz bir bonesi olsaydı, hijyenik görüntü tamamlanmış olacaktı. Ustalar neden bu kurala uymakta direnirler bilmem.

Oh ne güzel, taş fırın simidi ve yanında ince belli bir bardak çayla dışarıda yaşanabileceklerin en güzelini yaşamış ve tatmışsınız.

Selam ve dualarımla.

pudra şekeriM mehtap dedi ki...

küçükyalıdamı acaba bu fırın...

Oglak Kizlari dedi ki...

Tamamen sizinle aynı fikirdeyim Recep bey.

Maltepe, Beşçeşmeler tarihi simit fırını.Mehtap hnm.