Bitkiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Bitkiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

16 Haziran 2015 Salı

Altın Çilek - Golden Berry


Merhaba,


Komşumuzun bahçesinde bir çalı var.



Minik meyveler de süper. Yedim hoşuma gitti meğer adı Altın Çilek miş ve pahalıymış. Biz iki senedir senede bir tabak falan tüketiyoruz.




Meğer ne faydalı bir meyveymiş. Kabukları ile birlikte kurutuluyormuş. Hoş. 


Bugün Karatay falan dinlemedim. Dalından kopan meyve bulunca lüpletiyorum. Bence vitaminleri en tepede alınıyor vücuda. 



Buyrun bu da faydaları.
Demir özellike dikkat çekici.



Altın Çilek Faydaları Ve Zararları


  • Yazar: 
  • Tarih: 10 Kasım 2013 
  • Kategori: Bitkiler Ve VitaminlerDiyet
  • Altın Çilek Faydaları Ve Zararları
    ALTIN ÇİLEK FAYDALARI VE ZARARLARI 
    Altın çileğin faydaları medyada çıkan haberleri ile ne kadar faydalı bir besin olduğunu herkes biliyor. Altın çilek Güney Afrika ve İsrail’de çok fazla yetiştirilmektedir ve ülkemizde de altın çilek artık yetiştirilmektedir. Altın çilek ne kadar faydalı olsa da günlük alınma miktarı çok önemlidir. Biz bu yazımızda altın çileğin faydası olduğu kadar yanlış alım sonucu altın çileğin zararı da olmaktadır.

    Altın Çilek Faydaları Ve Zararları
    Altın Çilek Faydaları
    • Altın çilek tüketildiğinde antioksidan oranı fazlaca yüksektir.
    • Altın çilek şeker hastalarının tüketmesi yararlıdır.
    • Altın çilek lif açısından zengin olan meyvelerin arasında en başı çeker.
    • Kilo vermek isteyenler için en faydalı meyvedir.
    • Altın çilek kan dolaşımını hızlandırır ve metabolizmayı etkiler.
    • Altın çilek keroten, B2, B1, B3 ve C vitaminlerinde zengin bir besin olup yaşlanmayı yavaşlatır.

    Altın Çilek  Zararları 
    • Her besinde olduğu gibi her şeyin fazlası zarardır.
    • Bu mucize meyveyi çok fazla hatta hiç tüketmemesi gereken insanlar da var.
    • Tansiyonu düşen kişiler altın çilek meyvesini tüketmemelidirler. Düşük tansiyon sorunu yaşayanların tüketmesi sonucu kişide baygınlık hissi oluşturabilir.
    • Sürekli kan sulandıran ilaçları kullanan kişiler altın çilek meyvesini doktoruna danışıp da tüketmelidirler.
    • Altın çileği meyve olarak tüketmek yerine hapını tercih edenler lütfen tarım bakanlığı onaylı olan hapları tercih etmelidirler.
    • İshal problemi yaşayan kişiler bu yönde ilaçlar kullanıyorlarsa altın çilek kullanmaları tavsiye ediliyor.
    • Fayda görmek istiyorsanız altın çileği zayıflamak isteyenler; yemeklerden 10 dakika önce sabah akşam ve 4 – 5 adet kadar tüketebilirler.
    • Diyabet hastaları altın çileği günde 1 kez 6 – 8 adet kadar tüketilir.

    Altın Çilek Nasıl Kullanılır 
    Altın çileği direk manavlardan alarak meyve olarak tüketebilir ya da reçelini hazırlayıp değişik bir lezzet hazırlayabilirsiniz.

    Altın Çilek Fiyatı 
    Altın çilek ülkemizde az yetiştirildiğinden taze manavdan alınan kilo miktarı 40 ile 60 TL arasındadır.

    Kalın sağlıcakla

    10 Haziran 2015 Çarşamba

    Kapari

    Merhaba,

    Geçen sene öğrendim bu bitkinin ne menem birşey olduğunu. Yine bir yürüyüşteydik, o herzaman yanından geçtiğim güzel çiçekli çalının "kapari" olduğunu söyledi Sonja. Aaa, ne şaşırdım. 



    Çok severim ben " kapari" yi. Kısırla, ve deniz ürünleri ile süper olur. Pizza yada iyi gider.
    Bak aklıma gelmişken " kısır " da özledim, yapayım. Kızım da bardakda yemeye bayılır " kısır" ı.

    Geçen sene zamanını kaçırdım, Mayıs ortası Haziran başı, meyveler çiçeğe durmadan küçükken toplanmalı zira. Bu sene yine biraz geciktik ama dünkü yürüyüşte dağlardan Ellis ile birlikte topladık. Eylül ayında da salatalığa benzer meyvelerinide toplayıp turşu yapacağız. 

    Bitkinin o bölümü içinde şu bilgiler var, karpuzcuk muş adı. İspany ve ,Kıbrıs ta çok yapılıp tüketiliyormuş. Bu sene de bizde tüketilecek inşallah 

    Bitkinin özündeki rutin, kılcal damarlardaki kanamayı önlüyormuş. Hımm acaba varis e iyi geliyor diyebilirmiyiz!

    Bitkinin hiçbir bölümü atılmıyormuş.nyaprakları, dalları, kökü. Boya yapımı v.s.

    Yine başka bir bilgi; Hindistan da, kaparinin kök kabuğu,taze veya kurutulmuş olarak yüzyıllardır müshil, tonik, balgam söktürücü, solucan düşürücü, ağrı kesici olarak kullanılmakta. Romatizmal ağrıları olanlar, felç geçirenler, dalak büyümesi şikayeti olanlar şifayı kaparinin kök kabuklarında bulmuşlar.

    www.mailce.com
    Www.kapari.com da çok değerli bilgiler var.

    Bitkinin yöresel adları da çok ilginç, burada  " gebere " diyorlar. Diğer yörelerde kedi tırnağı, karga kavunu,devedikeni, kepere, keper diyorlarmış.



    Tüm diğer turşu sistemlerinde olduğu gibi % 20 lik tuzlu su " kapari" içinde yeterli oluyor. Sonrasında ise sirke. Benim ilk deneyişim, öncelikle ilk. Bir hafta hergün suyunu değiştirip acı suyundan kurtulacağım sonra tuzlu ve sirkeli suya koyacağım ve olalaalllalllaaaa.

    Unutmadan, saplarını koparacağım turşu suyuna koymadan önce. Bilginize. 

    Yararlı ise saymakla bitmes, potasyum, demir, protein ne ararsan var. Çok şifalı bir bitki.
    Latincesi Capparaceae, daha doğrusu familya ismi böyleymiş.

    Bir safada da şu bilgi vardı;


    Kapari bitkisi nerelerde yetişir mucize bitki kaparinin faydaları


    Peygamber efendimizin kapari bitkisi ile ilgili Hadisi şerifi:
    İbni Abbas (r.a.) demiştir ki
    “Ben benzi sararmış olarak peygamber aleyhisselamın yanına varmıştım”, “Ey İbni Abbas bu ne haldir” diye sordu. Bende “Basur hastalığı var dedim”,
    “Küçük yaşta olmana rağmen öylemi, Gebereotunun çiçek tomurcuğunu alıp iyice döversin, sonra sulandırıp içersin” buyurdu.Bende aynen yaptım iyileştim.
    Kaynak:Tıbbi-Nebevi cilt 1 sf.89
    Önemli not, hiçbir kaynakta göremedim ama suyunu değiştiriken kaparilerin, ortalık ve elim leş gibi sigara kokuyor. Felaket böğğğğ..

    Bana kolay gelsin.
    Kalın sağlıcakla
    Bitki cadısı anne