Malatya usulü Kiraz yaprağında köfte ve nikah

Tünaydın,

Gelsin bol resimler. Hikayeler.

Ada bu resimleri gördü. Arman da çok tatlı yaa. dedi.
Buse, Arman ve Ada.
Arman taaa Avustralya lardan geldi, bir usluymuşki 17-24 saat boyunca uçakta. Maşallah.

Bızdık Arman hepsini çekiştiriyor. Ih..ıh.. dışarılıklı bu çocuk. Kapalı mekanlara hiç gelemiyor.

Zekiye anne bi güzel olmuş. Kızı da yanında. Oğlu evleniyor. Güler tabi. Daha ne olsun.

Dost Makbule ve Yeşim.

 Buse ve babası Yaşar.

 Ada kız ve kanka Buse. Bir güzel oynadılar ki gece boyunca. Gelin Kübra nın peşinden ayrılmadılar. Kübra onlar büyüdüklerinde gelinliğini onlara verecekmiş. Bayağı bi inanmışlar.

Zekiye anne, burada Cem ona ne kadar benziyor onu farkettim.

Annem ve Kiki ve Arman.

Annem yine kasmış kendini.

Kübra ve Selim. Bir yastıkta kocatsın. Amin.

Şahit kocam. Mikrofon gözüne girmiş.

Buyrun, Malatya usulü kiraz yaprağına köfteye. Köfteler Ayşegül ün annesinin elinden. Eline sağlık. Buzluk temizlenecek ya. Köfteler de çıktı meydane.

Ve soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.

 O arada yoğurt un ve tuz çırpılır, kaynayıncaya kadar pişirilir.

Tarif, daha önce topladıklarımdan. Ama hangi dergi bilmiyorum.

Pembeleşen soğana, salça eklenir.

Daha sonra çırpılmiş yoğurt katılır. Hımmm, bu sosa bayılıyorum.

Diğer tarafta kaynayan yogurda, köfteler eklenir.

 

 Ve sonunda tabaga koyulan köftenin üzerine, sos koyulur ve afiyetle yenir. Cem sevmez, Ada kız ve ben bayılırız. Ancak buzluk kokusu var maalesef köftelerde. Ben yiyeceğim hepiciğini. Artık katlanacağım ne yapalım :-)

Bu sene buzluğa bezelye ve biber harici hiçbirşey koymayacağım. Yaz mevsiminde zaten eti de günlük alıyoruz.

Malzemeler ve tarif;

2 su bardağı ince unlu bulgur (yarma)
1/2 kg kuru soğan
1 kg yogurt
2 çorba kaşığı tereyağ ( ben z.yağı kullandım)
2 çorba kaşığı kavurma
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı salça
taze kiraz yaprağı
tuz ve su.

Unlu bulgur, tuz ve 1 bardak suyu yoğurarak iç malzemenizi hazırlayın.
Taze kiraz yapraklarının içine hamurdan nohut büyüklüğünde koyarak ince ince sarın
Dolmaları sırayla tencereye dizip arasına kavurma serpiştirin.
Üzerine küçük kapak kapatıp görünecek kadar sıcak su ilave ederek 30 dk pişirin. Kapağı kapatın.
Diğer tarafta 1 çay bardağı yoğurt, un ve tuzu çırpıp 2 su bardağı soğuk su ilave derek pişirin.
Karışım kaynayınca pişen köftenin üzerine dökerek kaynatın.

Soğanı ince doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ilave edip kalan yoğurdu da çırparak hazırladığınız sosa ekleyin. Kısık ateşte pişirin.

Servis tabağına suyuyla beraber alıp üzerine sostan dökerek servis yapınız.

Afiyet olsun.

İpek hanım çiftliğinden gelen peynirlerin konduğu kutu Ada kız a aktivite kutusu oldu. Kızımın sanat şahaseri.

Bu sefer Yaprak ta elma ve helva istedi. Elmalar çok lezizi hakkaten.

 Hatice hanım dan aldığım tepsim. Yanında lavanta çantasıda hediye geldi. Bayıldım. Sadece boyutu benim hayal ettiğim gibi değil. Kadınlar alışveriş yaptı :-)  Fiyatı 20 Tl. Kargo size ait. Hani Gökçeada da ki evde görmüş bayılmıştım buna benzer tepsiye. Elinize sağlık Hatice hanım.

Link; http://hatisinhobileri.blogspot.com/

Tahta boyama kursuna gitmeye karar vermiş renk körü anne Çiğdem
Bide burnu delik.

Avustralya dan gelen sürpriz.

Merhaba,

Baba-kız tv seyrediyorlar. Rahatlık nasıl ama.

Ikisi de uyumak üzere gibiler değil mi?

Oraları bilemeyiz, ama havalar burada çok güzel. Pazar günü kız sabah kalktı ve anneanneyi kahvaltıya çağıralım dedi. Çağır dedik, herzaman gelmeyen annneanne de geldi iyimi. Balkona hazırladık, sığıştık ama güzel oldu. Afiyet olsun.

Sanırım adı Petunyay dı bu çiçeğin. Balkonumuzu şenlendirdi resmen.

Atmadığım ve soğandan bu sene tekrar canlanan siklame im.

Domatesler 9 tane ve büyüyorlar.

Selim lerin bahçeden çaldığım melisa tuttu.

Ya dereotu, ya maydanoz, ya semizotu. Nasıl ama. Insan yazar bi dimi.

Hertarafından pırtlayan arap yasemin im.

Cem in bize birertane aldığı sümbül. Nazlılar ki sormayın.

Gece çok yastıkla yatıyorum ya, Cem bana ''al sana'' diye hazırlamış. Çiçeğim de eksik diil. Ne güldük.

Pazartesi, Salı Cem izinliydi. Yeşim geldi Avustralya dan. Salı sabahı, sahil de Beltur da kahvaltı ettik. Güzeldi.Simidi beğenmedik ama kargalar beğendi.

Baba-kız aşkı. Ada kız tost yiyor. Iki saat sürdü yemesi.

Baba Karal.

Aaa bu arada bir dr. a daha gittim. Burnun içinden bir parça alıp, deliğe yapıştırabileceğini söyledi. %50 şansım varmış, doku tutarsa hayatıma devam edebilirmişim, yoksa tekrar cerrahi durum gerekebilirmiş. 50 yaşından sonra kaslar gevşemeye başladığı için bu ameliyatlar yapılmazmış.

Böyle yaşasam dedim, isterseniz olabilir ama yaşlanınca burun tıkanıklığı ve nefes alamama canınızı sıkabilr dedi. Deliğiniz önde, şanslısınız dedi. 2 kere kokain kullanıyormusunuz diye sordu, dört kere bunun için özürdiledi. Bu delik burun karıştırmaktan olmaz dedi. Sormak zorundayım dedi.

Bayağı bir rahatladım yani. Şimdi karar aşaması. Aaa  bu arada Tonimer, Gel Nasale Idratante Lenitivo diye bir sihir burun jeli verdiki, hayatım düzeldi. Hem geceleri rahatım hem de burnumu karıştırma isteğim gitti, çünkü pıhtı yok. Yihhhuuu..

Internet te bu ilaçla ilgili bir araştırma yaptım ama cık bilgi yok. Hayırlısı.

Araştırmalara devam.

Dün de Şenay ın oradaki okula başladı Ada. Yine haftada bir ama bu sefer Mrs. Lara ile Ingilizce konuşuyor. Sabah Lara öğretmen cocuğu hasta olduğu için gelememiş, bizimki ben Lara öğretmen için geldim, o gelmeyecekse gideyim demiş iyimi.

Senay da bana Tuzla da köfte ısmarladı, ohhhh... Tuzla yı seviyorum. Orada ki ücretsiz buzpateni sahasına gidecekler için sabah saatlerini öneririm. Öğleden sonra çok kalabalık.

Bizden bu kadar.
Operiz.
Burnu hala delik anne Çiğdem

Septum Pperforasyon / Burnumda delik vaaaaaar.

Merhaba,

Burnumda deliik varmış. İki gün önce dr a gitim, evde kız var şu boğazımda ki ağrıyı önemsememezlik etmeyeyim demiştim.

Aletle kulağımı, burnumu, boğazımı kontrol eden Dr. burnunda delik var biliyormusun dedi, bide bana bak bak dedi ve burnuma soktuğu kamerayı bana tutturdu. Ben bayılmak üzereyim diyorum o diyorki bakın bakın deliğe. Adam sanki keyf aldı bu işten :-). Hayır burnumun delindiğinden haberim yoktu. Ben o deliği normal zannediyordum ve kulak pamukçuğu ile pıhtılaşan kanları temizleyip duruyordum. Diyemedim Dr. a.

Sümkürüyordum filan. İğrencim ama bunlar normal şeyler arkadaşlar. İnsan herşeye alışıyor, mesela ilk anda vay boynunda fıtık başlangıcı diyorlar, söylemeyide bilmiyorlar ( bu dr lar hasat psikolojisi dersi almıyorlarmıdır??) bir hafta geçiyor alışıyorsun. Burnun delik diyince şok oldum ama tecrübeliyim, 1 günde alıştım. Benimsedim deliğimi.

Bu dr. da e peki bu deliğin çaresi nedir diyince küt diye ''ameliyat '' diyiverdi. Yanında açıklama, şu bu yok. Adama soruda soramıyorsun. Devlet  hastahanesi, oysaki hem ben hem eşim eşek yükü ile prim ödedik, ödüyoruz SSK ya. O primleri özel sağlık sigortasına ödesek herhalde helikopterle bizi alır getirir ve götürürler. Çok sert oldu ama hakikaten ben bile kendimi dr. un tavırları karşısında ''ezik'' hissettim yahu. ( Ezikmiyim ben... Yalan Dünya dan)

Tabi evde bir internet araştırması yaptım. Anladığım kadarı ile ilaçla falan kapanmıyor bu delik. Öyle olsa kızlar evlenmeden önce başka bölgeler için sıraya girerdi bu ilaç için herhalde. Ay öliicim gülmekten.

Ameliyat olmadan bir slikon parça takılıyormuş. Bayağı yuvarlak şeyler. Bilimsel adı; septal buton. 
Adı gibi şeker bir düğme. Local anestezi ile halloluyormuş ve kanama kalmıyormuş.Haliyle pıhtılaşmada olmuyormuş. Haliyle burun karıştırma isteğide de kalmaz, kabuklaşma olmayınca ne işim var burnumla. Rahat rahat nefes alır giderim. Ama eğer deliğiniz 1 cm den büyükse uygulanamıyormuş!! Böylece yukarıda ki terbiyesiz yaklaşımım bir kere daha çürütülmüş oluyor efem.

Product Number Description Dimensions Unit / Box Sterile, single-use SP-78100 Nasal septal button, standard size 3 cm diameter, 4 mm thick 1 SP-78105 Nasal septal button, oversized 5 cm diameter, 4 mm thick 1

Yada kalan son çare ameliyat.

Bu delik estetik veya diğer burun ameliyatlarında dr hatası olarak da insanların başına geliyor ve yeni ameliyat oldukları için bir sene bu delikle yaşayıp sonrasında bir ameliyat daha geçiriyorlarmış. Ölmiycem yani.

Bu arada rahatlamak için, karbonatlı su ve bepanthen pomat kullanıyorum) 

Bu deliğin ana sebebi ilaçlar, alerjik durumlar, kimyasallara maruz kalmak, romatizmal artrit, troid ilacı veya hastalığın kendisi orasını tam anlamadım ve % 20 de benim gibi burnunu çok karıştıranların başına gelebiliyormuş. Ben yine de burun karıştırmakla bu deliğin oluşturulabileceğine pek inanmadım. Ne oluyor yaw, kazı mı yapıyoruz. Artı, ağrı filan olmaz mı insanda. Dr. bide diyorki, kanama olmuyor mu? hani öyle bir soruyor ki, bu sana garip gelmedimi manasında. Hayır gelmedi anasını satayım, insanın burnu kanamaz mı arada. Şarul şurul değil tabi.

Benden tam kan tahlili ve ağzı açık biçimde çektirdiğim, gülmekten neredeyse çektiremediğim bir film istedi. Pazartesi günü gideceğim bakalım ne diyecek. Evet başka bir dr. ( özel) gideceğim ve fikir alacağım, bilgileneceğim.

Bu arada boğaz ağrım için ilaç vermedi dr. Delik sık enfeksiyon ve hapşırık yaparmış, bende o tip şikayetler yok dedim. Ona da kızdı herhal, kötü kötü baktı bana. Vardır onun da bir sebebi, bu benim tarafımdan hikaye bide Dr. beyi dinlemek lazım. Empati şart efem.

Haydi kalın sağlıcakla.
Burnu delik anne Çiğdem