I pad, bilgisayar virüsü ve internet yavaşlığı yüzünden ara vermek zorunda kaldım yazılarıma.
Yine çokşey birikti, yine çokşey yapıldı. Tarifi istek alan, misafirliğe götürülebilecek gösterişli bir pasta tarifi ile başlayalım blog umuza efem.
Süt bitmişti, mecburen hazır süt kullandım. Zaten adı '' gösterişli '' olunca bütün zararlı ziyanlar
giriyor tarife. Uzzzuun zamandır mutfağıma girmeyen ''krem şanti '' bile.
Bence bu tarif Yaz akşamları için harika olur. Dolapta bekledikten sonra dondurma gibi tadı çünkü.
Buyrun;
4 su bardağı süt, 1 bardaktan bir parmak eksik toz şeker , bir bardak un ve nişasta karışık. Ölçü yarı yarıya olsun. Ve vanilya. Ya bir paket yada benim gibi rendesini kullanabilirsiniz.
Kullandığım ölçü için size fikir versin diye foto. Bu malzemelerle önce muhallebiyi pişiriyorsunuz. Pişince 50 gr. tereyağ da ekleniyor. Ocağı kapattıktan sonra. Ve soğumaya bırakılıyor.
2 yumurta, bir çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay bardağı ( Ajda) şeker ve 1,5 çay bardağı un.
Benim yaptığıma bence un fazla geldi. Siz lütfen un miktarını çevre koşullarına göre ayarlayınız.
Bu pandispanya için de tarif aynı amma 1,5 bardak una a bir kaşık kakao ekleyiniz lütfen.
Meşakkatli kısmı başladı. Pandispanyaları borcamınıza göre şeritler halinde kesip aralarına muhallebiden sürerek sıralıyoruz. Borcama jelatin koymanıza gerek yok, ıslak bir kek olduğu için
borcamı ters çevirince kolayca çıkıyor servis tabağına.
Böyle devam edip, üç kat yapıyor ve herkatı bitirince muhallebi sürmeyi unutmuyoruz.
Ayrıca her kat bittiğinde kekleri soğuk sütle ıslatıyoruz.
Cem cim çekti foto yu, ben havaya kaldırdım borcamı.
Hoş bir görüntü değil mi.
En son bir paket kremşantiyi, bir bardak soğuk süt ile çırpıyor ve pastamızı kaplıyoruz.
Bir paket çukulatayı bain mari usulü ısıtıp, pastanın üstüne yeteneğinize göre sürüyorsunuz. Ben beceriksiz, en kolay yöntemi seçtim ama yine de görüntü süper oldu. Yani biz beğendik.
Akşamına böyle güzel sanat eserleri olan, güzel bir eve gittik.
İlk gördüğümde puzzle sandığım ama olmayan bu cam mozaik çalışmalara hayran kaldım.
İnanabiliyormusunuz, bu harikalar renkli camları keserek elde edilen küçük, küçücük camlardan oluşuyor. Yapıştır, yapıştır. Üstelik dizayneri sizsiniz. İnanılmaz.
Bi de herşeyi bilen ben !! - ukalayımdırda :-) - bu konuda hiç birşey bilmiyorum. Ağzım açık dinledim Fahri yi.
Sözler kifayetsiz kalıyor bence.
Bu da evin hanımının çalışması, bazılarının bitmesi iki sene sürüyormuş. Çalışmaya, heyecana bakarmısınız.
Meraklısı çok muş bu hobinin. İngilizce si ''stained glass'' İnternet te bir dünya var, bu konu ile ilgili.
Face de de bir sayfa.
Türkiye de bir ünlü bey varmış konuyla ilgilenen, Fahri den sonra tabi. Buyrun bir tık. Oldumu şimdi doğru yazdım mı??
Kocaman bir şömine, henüz boş olan ızgara. Ne yöne baksam sevdiğim şeyler, güzel insanlar, yemek.
Herhalde keyiften çatirdama seslerim oraya kadar geliyordur.
Şömine öyle büyükki, beni bile pişirebilirsiniz.
Ada kız ın yüzüğü, banyoda bizim yüzüklerin yanına koyuyor. Kuzum benim. Ha.. birde
ıslak mendille parlatmış yüzüğünü.
Zeytin ve beyaz saçlı olma yolunda olan anne.
Salon kocaman olunca keyif çatacak alan çok tabi. Nazar değmesin, maşallah. Eve de , kızıma da.
Şömine ızgarasının dolu hali. Ellerinize sağlık. Biz sohbetteyken çaktırmadan pişirim yapan ve servis yapanlara gönülden teşekkürler.
Soframız.
Bal evsahiplerimiz.
Sufiliğe doğru giden Cem. Tadamadığım, görmediğim pırasa tabağı, ah.. ah..
Servis süperdi. Pervil güme gitmiş o ayrı.
Makinayı Ada kız aldı. Bizim görmediğimiz detayları çekivermiş.
Selfie si eksik değil :-)
Abajur. İsme bayıldım. Asıl ismi Tarçın. Ada kız ı bir ittirdi, hoop yerde.
Kötü bir niyeti yok, beni sev diye herkesi ittiriyor işte. Bal.
Pastamız misafirlikte. İçi santranç gibi olacaktı hani, okadar uğraştım. Cık.. cık..tadı güzeldi.
Ohh soğuk soğuk.
I pad zamanı.
Ada deli oldu, Bal kız ve Zeytin de onu çok şımarttılar hani.
Ve Tarçın ın dağıldığı an.
Teşekkür ederiz herkes :-)
Pasta için orjinal tarif Cahide den. Teşekkürler.
Kalın sağlıcakla
Beceriksiz anne
