27 Temmuz 2015 Pazartesi

Sulu köfte

Merhaba,

Sulu köfte, sulu köfte, ısrarlar çoğalınca e haydi yapayım dedim.
Yaparken aaa sulu köfte mi, sağol anne, gerçi seninki anneanne ve büyükanneninki gibi olacakmı bakalım, diyor Ada kız.  Strese bakın ya, nasıl bir baskı altındayım anlayın. 

Tarife bakayım da garanti olsun dedim. İrmikli yaptığım sulu köfteyi annem de çok beğenmişti geçen sefer. Tariflere bakarken, aldantelutfen.blogspot.com da bu tarifi gördüm. Köfteleri önce kızartıyordu, lezzetli olsa gerek dedim ve denedim, bakalım nasıl olacak.

Evet yaptık yedik. Sadece sonunda biz terbiyeli sevdiğimiz için; bir yumurta, limon, yoğurt ve  azıcık un koydum. Altını kapattım. Ihmm süper oldu. Teşekkürler andantelutfen.blogspot.com.



İşte tarifi;

Malzeme
  • 250 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • Yarım kahve fincanı pirinç
  • 3 patates
  • 4 su bardağı sıcak su
  • karabiber
  • tuz



  1. Kıyma, rendelenmiş soğan, irmik, tuz, karabiber, 1 kaşık maydanoz ve pirinci iyice yoğurup top top köfteler yapın.
  2. Kabınıza yağı ekleyin ve köfteleri hafif kızarana kadar sürekli çevirerek pişirin. 
  3. Rendelenmiş domatesi ve domates püresini ekleyin.
  4. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
  5. 10 dk sonra küp küp doğranmış patetesleri ilave edin. 
  6. Yaklaşık olarak 30 dakika daha pişirin. 
  7. Üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave edin.
Ellerine sağlık senin de benim de.

Kalın sağlıcakla
Kopyacı anne



9 yorum:

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Afiyet olsun bakalim,ben hic irmikli denememistim,güzel olur bu cocuklar sever...

Oglak Kizlari dedi ki...

Hayatım, Ada 2 tabak yedi ki, vaki değildir.
Hemen dene ve yedir çocuklara.
Öperim

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Cigdem hanim ben sormayi unutmasum sabah aceleyle yazmistim!

Agustos ayinin 15 i ile 25 i arasinda Dalya veya civarinda,cocuklar icin özel bir faaliyet yada sizin kursunuz yada herhangi bir sey olursa bana blogdan yada face ten ulasabilirmisiniz?

Cok sevinirdik eger böyle bir calismaya katilabilirsek,kizlardan bir veya ikside gelirdi,insallah diyorum ve bekliyorum sizi:))

Önceden haberim olursa ona göre planimizi yapariz süper olur!

Cok tesekkürler!

Bu arada evet bu corbayi ben piric ve bulgur koyarak yapiyordum,arti etsuyuyla ve icine yesil mercimek,yine pirinc bulgur,keten tohumu atarak epey bir bombaya ceviriyorum! Corbalarim pek ünlüdür cok karistirdigim icim esim yemez:))

Sevgiler.

Güliz GÜL dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık...Bugün iztuzundaydık...Kral mezarlarının tam karşısındaki çay bahçesinde oturduk.dalyanı gezdik..Gözlerim seni aradı...:))
Aranan ama aradığını bulamayan anne :)

Oglak Kizlari dedi ki...

Güliz,

Niye aramadın, biz de İztuzun daydık bugün. Aşkolsun.

Sitemkar anne

Oglak Kizlari dedi ki...

Ay yine hanım mı oldum Serpil.
😊
Onlara krem atölyesi yaptırırız. Ada da katılır.
Yemek atölyesi de yaptırırız.
Sonja ile yürüyüşe de katılabilirler.

Öperim.
Detaylar için face e geliyorum.

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Ya ama simdi ne desem bilemedim,ben pek zincirlerini kiramayan biriyim,o zaman size yani sana Cigdem diyorum artik!

Tamam.

Bu yazdiklariniz süper,insallah herhangi birini severek yapmak isterler,eminim isterler,sadece tarihleri önemli,cok ama cok tesekkür ederim sana,face te görüsürüz!

Güliz GÜL dedi ki...

Nasıl iztuzdamıydınız....İnanmıyorum..Ben sizi dalyan merkezde ararken siz yanı başımdaymışsınız...:( İz tuzuna girince hemen soldaki köşe başındaydık biz...Serdar yüreyelim dedi sahilde ama ben Ege ile göze alamdım...Yürüseydim belkide karşılaşırdık...
Umudunu yitirmeyen anne :)

Oglak Kizlari dedi ki...

İnşallah Serpil.
Güliz bak bu iki etti, insan gelir de bir " alo" demez mi. Cık..cık... Uygun olmazsak söyleriz olur biter.
Öperim a canlarım